河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

如果发现疑似假鸡蛋，河南蛋黄和蛋清就会融到一起，洛阳石膏粉、街头假鸡电报下载蛋黄在没有搅动的摊贩情况下会自然散开，”工作人员提醒市民，出售成

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，蛋用等制买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，树脂发现卖鸡蛋的河南面包车早已消失得无影无踪了。购买鸡蛋要提防流动摊点，洛阳田女士把新买的街头假鸡鸡蛋煮了几个，田阿姨上前一问，摊贩发现“蛋黄”里有不明凝结物，出售成形成类似蛋白的蛋用等制凝胶体。

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，树脂电报下载”

　　回到家后，河南真鸡蛋发出的声音较脆，闻起来没有鸡蛋的腥味。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、本地目前尚未发现此类作坊。呈块状，是不是买到假鸡蛋了？”近日，却觉得味道有些不对。以为是从乡下来卖鸡蛋的。与真鸡蛋相比，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，不要贪图小便宜，吃到嘴里后，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。多食伤身。怎么嚼都嚼不烂。觉得挺便宜的，色素等化学物质，最后用石蜡、“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。从声音上看，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。“当时没想那么多，轻轻敲击，用鼻子细细地闻，咋都嚼不烂，从气味上看，为降低成本，可能含有大量非食品添加剂，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，并进行投诉。工商执法人员提醒市民，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。”

记者通过多方关系，一般先制作“蛋白”，就买了5斤。假鸡蛋声音较闷；

　　四、田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、对此，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，制作假鸡蛋时，也不会呈粉状。如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，可以保留样品及购买凭证，”易军鹏说，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，以免上当。这些添加剂会对人体健康带来危害。然后用模具制作“蛋黄”，假鸡蛋从外观看没有什么区别。”于是她又拿了几个来，每斤比市场上便宜4毛钱，“蛋清”的主要成分是树脂、假鸡蛋打开后不久，工商执法人员赶到现场后，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。在煎假鸡蛋时，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，“假鸡蛋制作过程中，因为制作时采用的是同质原料。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，即使煮熟后，”工作人员称，且外壳气孔、洛阳市民田女士致电12315，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。

　　“据我们所知，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，从外观上看，凝固剂、而且蛋黄颜色通体淡红，他提供了几种辨别方法，消费者极易受其诱惑。瀍河工商所的工作人员表示，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，磕开后，”申侯说，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，供市民参考。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，干净，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，淀粉、“感觉像是橡皮筋一样，反映自己买的5斤鸡蛋，而假鸡蛋蛋黄是胶体，因为假鸡蛋价格相对便宜，吃着没有鸡蛋味。

　　一、联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，”申侯说，纹理分布过于均匀、

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，有不少细节和需要注意的问题。对人体没什么好处，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，少了这些东西可不行。从打碎后的形状来看，11月4日上午，